Boisson

Domaine Marc Morey - Rouge - 75 cl Description : Excellente appellation bourguignonne, si bien pour les vins blancs que pour les rouges ! Prononcé Mon-rachet, ce coteau du sud de la Côte de Beaune, sublime les deux cépages, Chardonnay et Pinots Noir. Notes gourmandes de fruits rouges (fraises, cerises, griottes, framboises)/ Quelques notes animales et épicées. Suggestions gourmandes. À déguster : Viandes, Volailles grillées, Formages

Bouchard Père et fils - Rouge - 75 cl Description : Des sols calcaires et argileux colorés en rouge par les oxydes de fer confèrent aux pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaire. Victor Hugo ne s'y trompait pas, écrivant des vins de Pommard qu'ils "ont du souffle, de l'inspiration et parfois du génie". Dégustation ; Bouquet intense aux arômes de petits fruits noirs sur une note plus animale. Vin ferme et solide qui nécessite un peu de patience afin de dompter la fougue de sa jeunesse. Suggestions gourmandes. À déguster : Boeufs, Fromages

Jérome Chazeaux - Rouge - 75 cl Description : Les "Vosne Romanée" symbolisent par-dessus tout, l'élégance. Leur moelleux domine, soutenu par des tanins assez discrets et une acidité peu marquée. Ils présentent des arômes de cerise sauvage, de cuir fin, muscade et truffe noire. Les Vosne atteignent leur apogée entre 5 et 7 ans mais ils peuvent se conserver jusqu'à 15 ans selon le millésime. Suggestions gourmandes. À déguster : Viandes rouges, Fromages

Maison Aegerter - Rouge - 75 cl Description : C'est cette couleur de coucher de soleil sur les collines de la Côte-d'Or, que l'on contemple justement dans cette bouteille. Le nez rappelle le brûlage du fût, mais le cassis s'interpose. Viril, charpenté, tannique dans sa jeunesse, ce 2006 provient d'un climat situé sous le 1er crus Bousselots et Argillats. Suggestions gourmandes. À déguster : Viandes, volailles grillées, Fromages

Bitouzet-Prieur - Rouge - 75 d Description Le nez révèle de belles notes de cerises, de fruits noirs et de fruits rouges avec une belle concentration. En bouche, le vin se pare de fraises fraîches, de fruits noirs et de cerise ; une belle structure vient soutenir ce bouquet avec un beau touché de tannins, et un joli velouté. Puissant et fin en même temps, quelle élégance. Superbe équilibre malgré la belle ossature du vin. A déguster :Viandes rouges, Gibier ,Fromage