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Les Planches
Foie Gras Maison
13€
ibérico cru 24 mois
14€
Lomo ibérique
10€
Saumon Fumé Artisanal
12€
Les entrées
Tartare de bœuf à la Moelle
14€
Oeuf Mollet Crème de Parmesan
11€
Mi-cuit de Merlan de bœuf
14€
Tataki de Thon
15€
Gratinée d’écrevisses
13€
Suggestions
Lasagnes déstructurées ‘Stracciatella ‘
19€
Cœur de ris de veau
33€
Burger effiloché ‘Pulled Pork’
19€
Ravioles du Dauphiné aux légumes
19€
Magret de canard
28€
Nos Salades
Salade La Réserve
13€
Salade Lyonnaise
12 €
Salade Nordique
13€
Salade Campana Di bufala
13 €
Salade façon César
14€
En plat et avec nos frites « maison »
+5€
Nos Viandes Maturées
Côte de Boeuf. (2 Personnes)
80€
Côte de veau Oyo de Lait
35€
+6€ avec morilles
Onglet de Boeuf
25 €
Araignée de boeuf
26 €
Tartare de Boeuf au Couteau
18 €
Sauce: morilles, Poivres, Roquefort
supp, 3€
Les Poissons
Médaillons de Thon mi-cuit
29€
Filets de rougets
27€
Crevettes Sauvages ‘ Crémeux de légumes ‘
26€
Nos Dessert
Café gourmand La Réserve
9€
Tiramisu café
8€
Pavlova fruits rouges
8€
Profiteroles
9€
Mousse au chocolat
8€
Tartelette citron revisitée
9€
Pour les épicuriens qui aiment la bonne bouffe et le bon vin
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86 Cr de Verdun, 01100 Oyonnax, France
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